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青豆牛肉末[图]
菜系： 粤菜   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/8/20   浏览：1132次
·图　　片：
·配　　料: 〖主料〗：绞碎牛肉140克，青豆100克

〖辅料〗：洋葱粒60克，冬菇，甘笋各50克，蒜头20克
〖调料/腌料〗：蚝油20克，糖，料酒，淀粉

·操　　作: (1) 将炒锅加油至旺火上，爆香蒜茸后，加牛肉末炒散铲出。

(2) 在留有油的锅中加入葱头，甘笋，青豆，炒熟，

(3) 加入酱油，油，糖，料酒，蚝油拌匀，加入淀粉勾芡即可。(
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