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翡翠虾片
菜系： 闽菜   来源：赣州餐饮网   发布日期：2010/11/25   浏览：82次

主料：虾 莴笋 胡萝卜
配料：盐

翡翠虾片做法：
做法:

1.莴笋去皮斜刀切薄片入开水中焯下,过凉待用,

2.小虾处理完毕也过热水焯,然后用凉水冲洗下

3.锅内入油放入蒜末,加入加工好的胡萝卜片翻炒片刻,加入莴笋炒

4.下盐,生抽,糖,最后加入虾片翻炒片刻,淋点香油即可
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