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百合炒芦笋
菜系： 素菜   来源：赣州餐饮网   发布日期：2010/11/27   浏览：84次



百合炒芦笋 
材料介绍：
主料：新鲜百合2个、芦笋300克
配料：红枣8粒、浮小麦30克、甘草6克

菜式典故或创意：
      此菜养心安神，可改善神经官能症引起的心悸、睡眠不安。

制作方法：
    

1、百合挑去变色的花瓣并去头尾洗净，芦笋去掉老皮切成两段备用。
2、配料用2碗水煮成3∕4碗汤汁备用。
3、加热橄榄油，放入芦笋、百合及汤汁，并盖上锅煮1.5－2分钟。
4、加盐调味后即可起锅装盘。
备注：红枣也可以去子切半，放入一起伴炒。
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