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鲍汁花胶筒
菜系： 港台   来源：赣州餐饮网   发布日期：2010/11/26   浏览：83次
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鲍汁花胶筒

来源：襄樊美食网   发布日期：2010-10-7   浏览：39


鲍汁花胶筒
Ingredients 材料 
靓花胶………………4条
西兰花………………400克
上汤…………………适量

Seasoning 调料 
浓鲍汁………………400毫升
花生油………………10毫升
花雕酒………………20毫升
盐……………………适量 

Procedure 做法 
1．先将发好的花胶筒用上汤加入花雕酒、盐滚煨入味去腥；
2．用浓鲍汁收芡，加入花生油，淋在花胶筒上，伴西兰花上碟。
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