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花枝魷魚羹[图]
菜系： 港台   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/8/20   浏览：734次
·图　　片：
·配　　料: 花枝 1/2斤
魷魚 1/2斤
竹筍 1支(切片)
紅蘿蔔(切片) 少許
蔥花 少許
蒜末 3大匙
辣椒末 1大匙
高湯 4杯
太白粉 3大匙
水 3大匙
香油 少許
香菜 酌量

鹽 少許
胡椒粉 少許
糖 1大匙

·操　　作: (1)將花枝及魷魚切片備用。

(2)將蒜末及辣椒末放入油鍋中爆香，再加高湯煮開。接著把切好的魷魚花枝片倒入，以調味料調味後再以太白粉水芶芡，食用時，再撒上少許香菜及香油即可。
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