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西兰花炒带子
菜系： 粤菜   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/8/23   浏览：415次
 

西兰花炒带子

    菜系：广东菜

    材料：带子(鲜贝)8只 西兰花(用手斯成小块)1棵 干淀粉少许 水淀粉适量 姜片3片

    做法：1带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉，腌好入味。

    2西兰花放入加盐的热水，煮软后捞出备用。

    3超过烧热加油，放入姜片爆香后捞出，加入1之带子(鲜贝)与2之西兰花翻炒均匀，加入A调味，用水淀粉勾芡，即可装盘。

    *西兰花用海鲜素的汤汁煮，则更添美味。
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