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煎红酒丁骨牛排[图]
菜系： 美国   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/10   浏览：640次

·配　　料:
1.美国丁骨牛排一块400公克 
2.(切丝)个30公克 
3.红葡萄酒1/2杯 

调味料 : 
1.橄榄油1大匙 
2.盐、胡椒适量 
3.黄奶油少许


·操　　作:
1.丁骨牛排先适当的调味 

2.平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内 

3.锅内炒洋葱、培根丝,软化后倒进红葡萄酒 

4.酒精成份蒸发后加进少许黄奶油,调成肉汁.并适当的调味,使用时淋于丁骨牛排上即可
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