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咖喱鸡丁锅[图]
菜系： 东南亚   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/1   浏览：738次
·图　　片:
·配　　料: 净鸡肉50克、大米饭25克、葱头30克。 
调味料：植物油15克、咖喱粉5克、鸡汤（也可以加入鸡粉或牛肉粉的清水代替）250克、面粉、盐、辣椒面各少许。
·特　　色: 咖喱的辣，辣而不呛，即便是平时不吃辣椒的人也可放心享用。(HaoChi123.com)
·操　　作:
 1.将葱头、鸡肉切成小丁。 

2.将鸡汤倒入沙锅备用。 

3.炒锅内放油烧热，加入葱头丁，炒至金黄色时，放入面粉和咖喱粉炒热，倒入盛鸡汤的沙锅内煮沸，加入盐、辣椒面调味。 

4.将鸡丁、米饭倒入汤内煮3～5分钟即可。 

暖身提示：咖喱建议选择超市出售的瓶装品，用法简单，无需提前炒制，味道也不错
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