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海鲜烟肉卷[图]
菜系： 东南亚   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/1   浏览：753次
·图　　片:
·配　　料: 〖主料〗：烟肉12片, 班块12片, 带子12粒
〖辅料〗：生粉适量
〖调料/腌料〗：腌料﹕海鲜素1茶匙, 盐1/2茶匙, 糖 1/2茶匙, 味椒粉1/2茶匙, 生粉1/2茶匙.酱料﹕沙酱6汤匙,海鲜素 1汤匙
(HaoChi123.com)
·操　　作:
 (1) 用沙糖开温水浸烟肉，起捞抹干备用。

(2) 将生粉洒在大碟面上，放上烟肉备用。

(3) 将班块及带子，用腌料腌15分钟备用。

(4) 班块及带子各一片，作配料将烟肉卷上，用牙签串在收口处再上生粉。

(5) 烟肉卷用中油火落镬，慢火炸至金黄色，便可上碟，食用时跟沙律海鲜素酱一起点食。
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