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黑菌鹅肝少司牛排
菜系： 法国   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/11   浏览：719次
·配　　料:牛里脊、鹅肝、黑菌、红酒、牛肉烧汁

·特　　色：肉质鲜嫩、酒香扑鼻

·操　　作:先将牛里脊煎制五成熟，鲜鹅肝煎熟，黑菌、葡萄酒加入牛肉烧汁中调配少司。 

注意：虽然菜肴本身透着扑鼻的酒香，但是它丝毫不影响在食用时佐以红葡萄酒，会让你味口大开.
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