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蛋包饭[图]
菜系： 主食   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/5   浏览：639次
图　　片:
·配　　料: 材料：蛋1个；炒饭6两 

调料：太白粉1/4小匙；盐 适量；蕃茄酱2小匙(HaoChi123.com)

·操　　作: 1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。 

2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。 

3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
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