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蘑菇火腿饭[图]
菜系： 主食   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/5   浏览：355次
·图　　片:
·配　　料: 材料：蘑菇10个 、洋葱丁1/4杯 、火腿1/4杯、 巴西里粉1/2大匙、 五榖米1杯、 白米1杯 、水2杯 
调味料：盐2小匙、 胡椒粉1小匙、 糖1/3大匙 、橄榄油1大匙
·操　　作: (1)将蘑菇洗净沥干，切片备用。

(2)将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。

(3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。

(4)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可。
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