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南瓜发糕[图]
菜系： 主食   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/4   浏览：342次
·图　　片:
·配　　料: 南瓜、自发粉、牛奶、干果。HaoChi123.com)
·特　　色: 南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。(HaoChi123.com)
·操　　作: 1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状； 

2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性； 

3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。(
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