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蔬菜面疙瘩[图]
菜系： 主食   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/4   浏览：348次
·图　　片:
·配　　料: 中筋面粉1杯(150克)
卷心菜适量
胡萝卜片适量
番茄片适量
豌豆荚适量
新鲜香菇1朵

辅料：
盐小半匙
素高汤粉1大匙
胡椒粉少许
香油少许

·操　　作: 1. 面粉倒入干净的盒子里，冲入3/4杯的热水，用筷子搅拌均匀，待凉后再揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

2. 香菇洗净，在表面切成星状花纹；所有蔬菜清洗干净。

3. 汤锅中煮滚600毫升的水，接着左手拿面团，右手将面团捏成小块，加入汤中煮熟。

4. 把其他放入煮熟，最后加入拌匀即可盛出食用。

贴士：面疙瘩是非常方便的面食，只要家里有面粉，马上就可以料理出一道美味的面食佳肴。
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