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糯米卷[图]
菜系： 主食   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/4   浏览：347次
·图　　片:
·配　　料: 长糯米３００公克、春卷皮１０张、姜１小块、青豆仁５０公克、素火腿１００公克、香菇３朵。
酱油６大匙、胡椒粉少许、味素２大匙。
·操　　作: Ａ、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。

Ｂ、糯米加适量水放入电锅煮熟。

Ｃ、以２大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒１～２分钟。 

Ｄ、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。

Ｅ、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。

贴士：炸糯米卷时，油约只需５分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。(
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