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青豆桂花炒饭[图]
菜系： 主食   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/2   浏览：427次
·图　　片:
·配　　料: 青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯 
调味料A：香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙 
调味料B：糖 1/2大匙 桂花酱 1/3大匙
·操　　作:
 (1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。 

(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。 

(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。 

使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。
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