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双色馒头[图]
菜系： 主食   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/1   浏览：511次
·图　　片:
·配　　料: 馒头
·特　　色: 层次丰富，香味浓郁
·操　　作:
 双色馒头即是将另一半面团加入巧克力酱，可可粉或咖啡粉等，揉制成咖啡色的面团，与原味白色面团互相卷叠、切断蒸制而成。

           1.将发酵面团的二分之一加入巧克力酱或可可粉揉成面团。
           2.将两种不同色的面团搓成相同的长条形。
           3.用擀面棍将两种不同色的面条擀成长条薄片。
           4.将两条薄片叠在一起后，横向卷起。
           5.将两长条薄片卷称粤3cm粗的长条。
           6.根据需要切段后装入盛器，方温暖处醒发20分钟。
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