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葡式烩饭[图]
菜系： 主食   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/1   浏览：483次
·图　　片:
·配　　料: 花枝 1两 
虾仁 1两 
圆鱈鱼 1两 
洋葱 1/2两 
青椒 1/2两 
红甜 1/2两 
白饭 6两 
青葱 1根 

A.太白粉 2小匙 
水 3小匙 
B. 咖哩粉 
奶油 1小匙 
棷汁 1小匙 
冰糖 1/4小匙 
鲜鸡晶 1/4小匙 
水 150cc

·操　　作:
 1. 新鲜干贝、鲜鱼肉、青椒、红椒洗净切丁，以沸水汆烫后捞起沥乾备用；虾仁洗净去肠泥；洋葱洗净切丁；调味料A调製成太白粉水备用。 

2. 将奶油放入锅中加热，放入洋葱、咖哩粉爆香，再加入调味料B一起煮至汤汁沸腾，加入作法1的其他材料搅拌均匀，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，略微搅拌一下即可起锅淋在白饭上食用。(HaoChi123
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