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传统年糕[图]
菜系： 主食   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/1   浏览：436次
·图　　片:
·配　　料: 糯米粉 500公克 
台糖金砂糖 380公克 
沙拉油 3大匙 
年糕纸 1张 
6吋活动蛋糕模 1个HaoChi123.com)
·操　　作:
 1.将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状，静置15分钟后即为糯米煳。 
2.将蒸粋浜茫�佒屑铀疅�_备用。 
3.将蛋糕模底部垫入年糕纸，放入蒸粌龋�俚谷肱疵缀�� 
4.加盖用中小火蒸约90～120分钟至熟，蒸的时候若要加水，要加热水，以免年糕受热不均，无法蒸熟。
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