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瓜条拌藕片[图]
菜系： 京菜   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/8/26   浏览：421次
·图　　片：
·配　　料: 莲藕 
辅料：京糕、白兰瓜、核桃仁 
调料：盐、白糖、白醋
·特　　色： 清脆爽口，酸甜解腻
·操　　作: 1、将藕洗净切成片，白兰瓜、京糕分别切成条备用； 

2、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入藕片，焯至断生后捞出，放入器皿中晾凉，再放入京糕、白兰瓜、核桃仁，加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。(
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