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翠花绿豆粥
菜系： 羹汤   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/21   浏览：873次
·配　　料: 西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。
·特　　色： 此汤最适合在夏季食用，有清血、解热、排毒的功效，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点，并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果，腹泻时最好不要饮用。(HaoChi123.com)
·操　　作: 1、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块；绿豆洗净，泡水1小时；白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。

2、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。
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