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紫菜蛋丝汤[图]
菜系： 羹汤   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/21   浏览：1094次
·图　　片：
·配　　料: 材料：鸡蛋2个、紫菜1片、葱1根

调味料：A料：水淀粉1小匙

B料：高汤3杯

C料：鸡精1小匙、盐1/2小匙、胡椒粉1/4小匙

D料：香油适量

·操　　作: 1、 紫菜撕成小片；葱洗净，切末；鸡蛋打入碗中加入A料搅成蛋汁。

2、 锅中倒入蛋汁，小火煎成蛋皮，切丝备用。

3、 锅中倒入B料煮开，放入紫菜煮软，加入蛋皮丝及C料煮匀，撒上葱末，淋上D料即可。
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