·配 料: 〖主料〗:泡菜 〖辅料〗:鸡蛋、糯米粉、炸粉 〖调料/腌料〗:辣椒面、牛肉粉、白糖 ·操 作: 1.将泡菜切成细丝,放在容器中加入配料、调料拌匀。 2.煎锅上火入油,加热后放入刚调好的面,将其摊平。 3.煎熟一面后翻转面饼,将另一面煎熟即可。