·配 料:材料（4人量） 、土豆 3个、 牛肉薄片 100克、 葱头 1小个、 胡萝卜 1小根、 粉丝 100克、 油 1大匙、鲣鱼汤料 1杯、白糖 3大匙、 酒 1大匙、 盐 1/2小匙、 酱油 2大匙、青豆 3大匙。 ·操 作: （1）先把土豆、葱头、胡萝卜切成快状，把土豆用水拔一下。 （2）煮粉丝，熟了以后沥去水分，切成天8-10百厘米。 （3）等油热后煸炒蔬菜。 （4）倒上汤料盖上盖煮，等5分钟搁上调料，约过10分钟把粉丝和肉倒进去煮，再过3分钟倒入青豆稍一下就OK了。
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