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虾米炒黄瓜[图]
菜系： 海鲜   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/8/8   浏览：575次

·配　　料:
  主料： 黄瓜六两、虾米五钱 
  辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱

·操　　作:
1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡； 
2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块； 
3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。
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