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薄荷粥 祛暑热开胃益气
菜系： 羹汤   来源：赣州餐饮网   发布日期：2010/11/27   浏览：82次

 

薄荷粥
　　材料：鲜薄荷30克(或干品15克)、粳米150克、冰糖适量。
　　做法：鲜薄荷加清水1000毫升，用中火煎成约500毫升，冷却后捞出薄荷留汁。另用粳米加水煮，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸便可。
　　功效：可清心怡神，解暑散热。
　　专家点评：鲜薄荷疏风散热，粳米益气养胃，冰糖补中益气、润肺。三种食材配伍，既解暑散热，又益气清心开胃，对于暑热中没胃口、吃不下饭的人们，是最适合的药膳。

 

 

 

 

 

 

 
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