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闽生果
菜系: 闽菜   来源:赣州餐饮网   发布日期:2010/11/25   浏览:81次

原料:

花生米(300克),冻猪油(60克),白糖(40克),五香粉(少许),椒盐(少许)

做法:

1. 将花生米放在开水里泡一泡后取出,剥去皮,再放入热猪油锅内炸酥,然后取出冷却,但不要炸得过久过老,以免发苦。

2. 将五香粉、糖、椒盐放在一起拌和;冻猪油与花生米拌和;最后再将这些材料混合拌和即好。[美食中国]

特点:

炸制、味道香脆

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