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韭菜炒章鱼
菜系： 闽菜   来源：赣州餐饮网   发布日期：2010/11/25   浏览：103次

主料：小章鱼
配料：韭菜 姜丝

韭菜炒章鱼做法：
材料：小章鱼 韭菜 姜丝

做法：

1.将章鱼砂囊摘除清洗干净，剥掉外衣切成2-3块即可，入热水中焯下过凉待用

2.韭菜洗净切成寸段

3.热锅冷油爆香姜丝，放入章鱼大火翻炒

4.迅速加入韭菜和盐，料酒，糖翻炒几下即可出锅
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