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木樨炒蛋
菜系： 闽菜   来源：赣州餐饮网   发布日期：2010/11/25   浏览：82次

主料：蛋 黑木耳 青椒 葱 青瓜
配料：盐 料酒 糖

木樨炒蛋---家常小炒做法：
材料：蛋 黑木耳 青椒 葱 青瓜

做法：

1.黑木耳洗净切成细丝，青瓜去瓤也切成丝，青椒切丝，葱切寸断，鸡蛋加点盐打散备用

2.热锅放入鸡蛋炒熟盛出

3.锅内另起油放入葱白爆香，加入黑木耳以中小火翻炒至熟

4.放入盐，料酒，糖，加入青瓜丝和青椒丝稍微翻炒

5.加入鸡蛋拌匀，撒上葱段和鸡精即可
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