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水晶五彩虾球[图]
菜系： 海鲜   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/19   浏览：105次

·图　　片:  
 
 


 
·原　　料: 虾仁。 玉米粒、黄瓜、胡萝卜、小元宵、木耳、葱。 盐、料酒、高汤精、水淀粉。
 
·特　　色: 滑嫩爽口，营养丰富。
 
·操　　作:

1、虾仁加入盐、料酒、高汤精、水淀粉腌制片刻，过油滑一下倒出备用；

2、坐锅点火倒油，下葱花、木耳煸香，倒入虾仁、玉米粒、黄瓜粒、胡萝卜粒、小元宵，大火翻炒，调味勾芡出锅即可。
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