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拌肘子[图]
菜系： 鲁菜   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/19   浏览：114次

·图　　片:  


 


 
·原　　料: 熟白肘肉250克，黄瓜(或莴苣)100克，酱油35克，醋25克，芝麻油5克。
 
 
·操　　作: 1、熟白肘肉切成大片；黄瓜洗净，沥去水分，用刀稍拍后切成象眼块。

2、先将黄瓜放盘内，再把肘肉摆在上面；碗内放酱油、醋、芝麻油调匀成拌汁，浇在盘内菜上即成。
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