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三色汤圆
菜系： 韩国   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/8/3   浏览：823次

【原料】

糯米 1公斤 洋蘑菇 50克
大枣 50克 松树花粉 50克
白糖 50克 精盐 15克


【制作过程】

1、将糯米泡在水里，捞出来控干后磨成粉。

2、将洋蘑菇用热水泡出脏东西，控干，然后捣一捣。

3、大枣去籽捣成泥状。

4、将白糖和水放在一起加热做成糖汁。

5、在糯米粉中放入热盐水和面，然后做成直径为2.5厘米左右的丸子。

6、等糕饼凉了控干，放到糖液里。然后从糖液里捞出来其中的1/3蘸捣碎的洋蘑菇、另外1/3蘸捣碎的大枣、剩余的蘸松树花粉放到盘子里。
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