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双色马蹄糕[图]
菜系： 糕点   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/8   浏览：360次
·图　　片:
·配　　料: 马蹄粉250克，白糖500克，牛奶1000克，香草粉适量，水1000克，可可粉25克。(HaoChi123.com)
·操　　作: 1.马蹄粉用部分牛奶溶开后，在剩下的牛奶中加入白糖、香草粉，放入锅中烧开。　

2.把烧好的牛奶倒入深开的马蹄粉中，搅至黏稠状，放入盘中上火蒸熟，制成浅色马蹄糕。

3.水中加入白糖、可可粉烧开，倒入溶开的马蹄粉中，搅至黏稠状，放入盘中上火蒸熟，制成深色马蹄糕。两种颜色的马蹄糕可做成各种造形。(
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