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五果豆沙冻[图]
菜系： 糕点   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/8   浏览：363次
·图　　片:
·配　　料: 红豆沙 
菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、琼脂 
白糖、清水(HaoChi123.com)
·特　　色: 开胃生津，清凉营养。
·操　　作: 1、将菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、分别洗净去皮、籽、核切成小丁，琼脂洗净泡好待用； 

2、坐锅点火放入清水，倒入各种水果煮沸，加入白糖、红豆沙搅拌均匀，倒入泡好的琼脂搅匀倒入容器中，晾凉后再放入冰箱冷冻至凝固，食用时切成片、块均可。 

提示：
红小豆性味、甘、平。有健脾利湿，清热利尿解毒消肿之功效。对金黄色葡萄球菌及伤寒杆菌有抑制作用。(
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