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柚子蜜[多图]
菜系： 糕点   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/7   浏览：348次
·配　　料: 胡柚两个、冰糖半斤、蜂蜜一瓶。HaoChi123.com)
·操　　作: 1 先将胡柚用盐槎一下 因为现在很多水果表面会被打上腊的 用这个方法可以洗干净表面。


2 烧开一点热水关火，将胡柚放进去泡十分钟。


3 将胡柚的外皮薄薄的削下来，尽量少削点白色的部分，因为白色的部分是苦涩的，黄黄的皮切成细丝，里面的果肉要剥出来。


4 小锅放水，放入冰糖小火煮溶，再到入3的材料，慢慢熬 ，时搅拌一下，小心别溢出来了。


5 煮到皮变透明，全部材料变深色粘稠的时候关火。


6 放凉后到入蜂蜜搅拌好，到多少自己看这办，甜点也没关系，反正到时候是加水泡着喝的。


7 放入密封瓶里放进冰箱，想喝的时候拿一点泡水加冰块就可以了！
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