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培根松仁饼干[图]
菜系： 糕点   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/6   浏览：350次
·图　　片:
·配　　料: 培根（Bacon）5片，在锅里煎香后切碎。 
松子40克。 
香葱适量。 
黄油85克+糖（或糖粉）40克搅打致黄油软化颜色变浅。 
然后筛入低粉200克。HaoChi123.com)
·操　　作: 加入一个蛋清，培根末、松子、香葱，揉成面团。 
案板上铺一张保鲜膜，面团放在保鲜膜上。 

面团揉成圆柱状，两端扎好。放入冰箱冷冻室，2-3小时。 
多余的保鲜膜可以剪掉。不要压到面团底下，以免冷冻时变形。 

烤箱预热180℃。烤盘上铺好烤纸。 
取出来的面团已经很硬了，用比较锋利的刀切成厚度均匀的片，码在烤盘里，留出适当的距离。 
视饼干薄厚，烤15-20分钟。 

取出以后先在烤盘上冷却2-3分钟，再放到烤架上彻底凉晾。
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