主料：白菜心250克。
辅料 ：海米50克，火腿20克，水发冬菇2朵，精盐、味精、鸡油、清汤各适量。
制法：
1、将白菜心洗净，切成1厘米宽、3.3厘米长的条，用开水稍烫，捞出，控净水。海米用温水浸泡片刻，洗净泥沙。火腿切成1.7厘米长的片。冬菇洗净挤干水，每朵切成两瓣。
2、汤锅置旺火上，放入高汤、火腿、香菇、海米、白菜心、精盐烧开，撇去浮沫。待白菜心熟烂，放入味精，淋入鸡油，盛汤碗中即可。
特点：鲜香解腻，美味适口。
407853601、1103792288、1103790011
