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猪蹄粥
菜系： 产妇   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/8/20   浏览：945次
·配　　料: 猪蹄1只，通草3克，漏芦10克，粳米100克，葱白、味精、精盐各适量。
·特　　色： 通草有通乳汁的作用。猪蹄能补血通乳。漏芦有下乳汁的作用。
三者相配，使此粥具有通乳汁、利血脉的作用。适于产后无奶、乳汁不通者食用。每日1剂，连食3-5日。
·操　　作: 1、将猪蹄去毛，洗净，砍成块；通草、漏芦放入锅中，加适量清水熬煮，至汁浓，去渣取汁，备用。

2、锅置火上，放入猪蹄、药汁、粳米、葱白，加清水适量煮至肉烂熟，加入味精、精盐调味即可食用。
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