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参鸡汤[图]
菜系： 羹汤   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/21   浏览：572次
·图　　片：
·配　　料: 大枣5个，大葱1个，水8杯，盐少量，雏鸡1只，粘米1/4杯，胡椒少量
·操　　作: 1．雏鸡要淘内脏后，洗干净。然后在雏鸡的肚子里放粘米、蒜、大枣，为了防止里面的东西漏出来，用线缝一下。

2．把雏鸡等放在大的锅里，在放葱，倒多量的水后煮

3．雏鸡要煮很长时间。骨头可以拿出来的时候，把雏鸡捞出来就可。

制作要点：把雏鸡等放在大的锅里，在放葱，倒多量的水后煮。

食用： 雏鸡要煮很长时间。骨头可以拿出来的时候，把雏鸡捞出来就可。
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