·配 料: 〖主料〗:熟腿1斤,方面包5两 〖辅料〗:鸡蛋2只 〖调料/腌料〗:菱粉1两,白脱油1两,草莓果酱2小碟。 ·操 作: 1.把火腿四边用刀修齐。面包切成长约2寸、宽约1寸、厚约3分的薄片。 2.把火腿放入烤箱内烤约5分钟,四周用鸡蛋、菱粉调成的蛋糊涂均匀后,再放入烤箱内烤约3、4分钟,再涂上白脱油,切成长2寸半、宽1寸的长方片。
3.把切好的面包片上笼蒸软取出,每片火腿放在面包片上,用草莓果酱一起上席即可。