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蘑菇炒香肠
菜系： 意大利   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/14   浏览：1125次
·配　　料:
〖主料〗：1磅蘑菇片、1-2磅瘦肉香肠

〖辅料〗：2瓣切好的大蒜、1片切好的洋葱片、2茶匙新鲜的意大利香菜、1/2杯干酪、比萨生面团

〖调料/腌料〗：2茶匙精制橄榄油、2茶匙西红柿浆、食盐和胡椒粉等


·操　　作:
1、把比萨面团放在烤箱里，并加热到500度。 

2、在一个油煎平底锅里加热油，并加入大蒜。

3、洋葱和蘑菇。用中火烹调15分钟，直到洋葱和蘑菇变成褐色。

4、这时加入香肠，香菜，西红柿浆，食盐和胡椒粉。

5、把这些混合物撒在比萨面包皮上，再在上面撒上干酪。

6、加热到400度并焙烤15-20分钟，直到干酪变成褐色。
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