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三文鱼寿司卷
菜系： 日本   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/8/12   浏览：857次
·配　　料:
〖主料〗：挪威三文鱼（切成条）：200克、挪威三文鱼（切好的生鱼片）：100克

〖辅料〗：小菜（细香葱）：2-3根、山药：200克、煮蛋（将蛋黄放入卷中）：200克、白萝卜：1包、洋葱：半个、黄瓜：1根、shiso叶：8片、海苔：4大张

〖调料/腌料〗：寿司米醋：3碗、腌甜姜：适量


·操　　作:
1、将切好的生三文鱼上桌。与切好的细香葱拌匀。 

2、将其它三文鱼切成条。将山药、黄瓜和鸡蛋切成类似的形状。去掉白萝卜的要部，并将其切成薄片。 

3、将洋葱切成片，放入水中。将牛油果去皮，并切成薄片。 

4、将米饭和其它配料放入紫菜中卷成卷
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