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风沙鸡翅
菜系： 浙菜   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/8/3   浏览：498次

原料:鸡翅,洋葱,大蒜,姜,五香粉,沙姜粉,白糖,精盐,味精.

制法:

(1)鸡翅用清水泡尽血水,淋干水分.
(2)将洋葱,大蒜,姜茸加入五香粉,沙姜粉,白糖,精盐,味精拌匀,加入少量水.
(3)将鸡翅倒入以上料中进行腌渍,夏季半天,冬季一天,将腌好的鸡翅用清水洗净,用小火炸熟即可食用.


特点:色泽枣红,葱,姜,蒜香气浓郁,是别具一格的美味佳肴.

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