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蟹黄豆腐[多图]
菜系： 沪菜   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/8/26   浏览：428次
·配　　料: 豆腐，蟹黄等
·操　　作: 1、首先准备豆腐一盒。蟹黄两个(鸭蛋黄)。


2、先把豆腐洗净切小块儿，把煮熟的鸭蛋黄压碎加少许的水。


3、在油锅里放入适当的油，油熟以后放入豆腐，注意不要把豆腐弄烂了。接着放入蛋黄轻轻的炒两下。上色以后放入少量的高汤(如果没有的话也可以不放。)味精，鸡精。


4、最后放入豆粉勾芡。加几颗枸杞这样就好了。

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