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黑胡椒溜肉[图]
菜系： 沪菜   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/8/26   浏览：448次
·图　　片：
·配　　料: 小里脊肉1条 奶油1大匙 洋葱末、辣椒末、芹菜末各1大匙
调味料：酱油、酒各2大匙 糖3/2大匙 番茄酱1大匙 黑胡椒粉、太白粉各2大匙)
·操　　作: 小里脊肉切薄片，加入调味料及洋葱末、辣椒末、芹菜末腌约1小时，使之入味。里脊肉片加入太白粉拌匀，入油锅中过油一下（热锅冷油），取出备用。起油锅，用1大匙牛油翻炒肉片，再放入黑胡椒粉拌匀，即盛出。(
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