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冬瓜炒胡萝卜
菜系： 减肥   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/23   浏览：871次
·配　　料: 原料：冬瓜300克、胡萝卜75克、绿尖椒35克。
调料：盐、味精、色拉油、淀粉。
·特　　色： 冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。(HaoChi123.com)
·操　　作: 1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。

2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。

3、锅内放少许油，下入全部原料．翻炒，调味后勾芡，即可。
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