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木耳炒百叶
菜系： 减肥   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/23   浏览：936次
·配　　料: 原料：木耳200克、百叶150克、红尖椒30克、绿尖椒30克、姜10克。
调料：盐、味精、色拉油、淀粉。
·操　　作: 1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。

2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。

3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的氽一下。

4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。
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