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客家小炒[图]
菜系： 素菜   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/18   浏览：1275次
·图　　片：
·配　　料: 材料：五花肉150克、水发鱿鱼半只、葱4根、大蒜3瓣、辣椒2个

调味料：料酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、清水5大匙

·操　　作: 1、 五花肉去皮、切薄片；鱿鱼撕净外膜、切条；葱切小段；大蒜、辣椒切片。

2、 用3大匙油大火爆炒五花肉和鱿鱼，水分消失后，加入大蒜、辣椒和葱同炒，并加入所有调味料，炒入味即盛出。(
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