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蜜汁红芋
菜系： 徽菜   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/8/20   浏览：617次
 

    菜系：安徽菜

    原料：

    红芋1000克,蜂蜜200克,冰糖125克

    制作过程：

    1.选出过汗的聚橘黃色紅芋洗淨去皮，消成两头尖的块；

    2.砂锅底部放竹加水、放冰糖放入火 上熬划，再放入红芋、蜂蜜，烧开后移小火闷1小時；

    3.汤汁浓缩后，將红芋装盘，浇上原汁即成。
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