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凉菜大拉皮[图]
菜系： 米面   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/8/9   浏览：859次

·配　　料:东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝

·操　　作:
1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。 

2、把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。
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